À la carte :

Les entrées

Les plats

Les fromages

Les desserts

Composez vous-même votre menu 
autour des plats de la carte

48 €
(Hors supplément)

Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert 


Les entrées : 18 €


Chair de tourteau parfumée au citron vert
Déclinaison de chou-fleur au beurre noisette

Ecrevisses à la nage
Gnocchis de pomme de terre, jus des carapaces

Foie gras de canard des Landes aux fruits de la passion
Roquette et chocolat amer

Tourte de canard et foie gras des Landes
Sauce au porto

Foie de canard mi-cuit en terrine aux fruits de la passion
Roquette et réduction de chocolat amer

Les plats : 30 €

Noix de coquilles Saint-Jacques rôties
Blinis de pommes de terre, caramel de bardes

Turbot cuit sur l’arête
Salsifis en barigoule, crème de roquette (supplément 5 €)

Lotte laquée aux herbes fraîches
Lentilles vertes du Berry, jus de volaille parfumé à l’ail

Pintade fermière cuite basse température aux châtaignes
Quelques raisins, vaporeux de cœurs de bogues

Ris de veau doré en casserole
Cocotte de légumes et fruits d’automne (supplément 3 €)

Entrecôte de bœuf "d’Angus" rôtie à la fleur de sel
Champignons de Paris farcis, sucs de cuisson


Les fromages : 10 € 

Le chariot de fromages
Affinés par la Maison Dubois-Boulay

Les desserts : 12 € 

Pour votre confort, les desserts sont à commander en début de repas

Craquelin chocolat-coco

Paris-brest "Avenue Jean Jaurès"

Ananas rôti à la vanille
Glace au beurre noisette (supplément 3 €)

Tout agrumes

Crêpes Suzette
Préparées et flambées devant vous

Respectueux de la qualité de nos produits,
Nous pouvons momentanément modifier certains plats

Prix nets, taxes et service compris, T.V.A. à 7 %

Nos menus :

Menu Carte

Le Menu Tradition

Carte Blanche

Et notre cave...